Variedades
La elección del mix de variedades constituye uno de los aspectos fundamentales para lograr un buen resultado. El número de variedades adaptadas al sistema intensivo y superintensivo es específico y determinado por el protocolo de producción impulsado por el Establecimiento Olivícola La Asunción en el marco del Consorcio Productivo Olivícola - CPO.
Calidad genética y sanitaria del material vegetal
El Consorcio Productivo Olivícola - CPO impulsa en forma asociativa la producción de los plantines utilizando material vegetal procedente de los campos asociados de Catamarca de plantas madres, controladas a nivel genético y sanitario. La disponibilidad de instalaciones de invernaderos en Quines, San Luis - para su posterior desarrollo en condiciones ambientales adecuadas de adaptación, la realización de periódicos controles de plagas y enfermedades y el sistema de trazabilidad aplicado en todo el proceso de producción garantizan la calidad de las plantas del Establecimiento Olivícola La Asunción en la Provincia de Buenos Aires.
Variedades Certificadas
Desarrollamos una completa y surtida variedad de plantas de olivo para satisfacer las necesidades de producción a las que se les destinarán, sea para producción de aceite, conservas o ambas.
