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El Establecimiento Olivícola La Asunción es una empresa integrada que lidera un proceso productivo asociativo único en la olivicultura del país que se inicia en la obtención de esquejes de variedad, calidad y sanidad certificada para producir plantines de extrema aptitud que una vez implantados en los establecimientos consorciados producirán las mejores aceitunas para la obtención de excelentes aceites de oliva.